Elkészítés
Elkészítés: A megtisztított pacalt feltesszük főni. Sót, őrölt borsot, kockára vágott hagymát és 5 gerezd fokhagymát, babérlevelet melléteszünk a vízbe, öntünk rá 1 kanál ecetet. Ebben kb. 2-3 óráig abáljuk. Amikor kész, kivesszük a léből, és tetszőleges csíkokra felvágjuk, ha egy picit már hűlt.
A csülköt bőrrel együtt kockára vágjuk. A szalonnát bográcsban zsírjára sütjük. A hagymát felkockázzuk, és a zsíron megdinszteljük. Ebbe dobjuk a felkockázott csülköt, a felszeletelt pacalt. Sózzuk, borsozzuk, és a fele paprikát félbevágva beletesszük. Addig főzzük, amíg megpuhul a hús és a pacal is, közben többször megkeverjük, és pótoljuk a vizet, ha szükséges.
Amikor puha minden, rátesszük a fűszerpaprikát, a paprikát és 1 karikára vágott hagymát, és azt is puhára főzzük, de ne főjön szét.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.