Cukkini gratin

Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, szeleteljük, a cukkinit és a paradicsomot karikára vágjuk. A krumplit és a cukkinit lobogó sós vízben 2-3 percig előfőzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük.

A paradicsomot, a krumplit és a cukkinit tetőcserépszerűen egy vajjal kikent formába tesszük. A tejet a tojásokkal és a reszelt sajttal összekeverjük, sózzuk, borsozzuk (ne sajnáljuk), és a zöldségre öntjük. Előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Apróra vágott snidlinggel díszíthetjük.