Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a cukorral édesített langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a sót és a rámát. A felfutott élesztőbe belekeverjük a tojássárgákat és az édesítőt vagy cukrot, majd a tésztához való anyagokból puha rétesztétát gyúrunk, jól kidolgozzuk, 3/4 órát langyos helyen pihentetjük.
A töltelékhez a margarint habosra keverjük a darált dióval és a cukorral.
Egy 25x40 cm-es tepsit kikenünk fagyos zsiradékkal.
A tésztát lisztezett felületen 30x60 cm-es téglalapra nyújtjuk, megkenjük a diós krémmel, rászitáljuk a kakaóport, feltekerjük, majd 4 cm-es karikákat vágunk, melyeket lapjukra helyezve belerakunk a tepsibe (3x15). Tetejét megkenjük a kurkumával és vaníliás cukorral felvert tojásfehérjével, mindegyikre teszünk 1-1 fél dióbelet, ismét megkenjük, és 20 percig pihentetjük.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten kb. 20 percig sütjük, amikor szép piros, egyenletesen ráöntjük az ízesített langyos tejet, és csökkentett hőmérséklet mellett még 5-10 percig sütőben tartjuk.
Kivétel után langyosan tányérra rakjuk, mert hajlamos beleragadni a tepsibe.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.