Elkészítés

Előkészítés: Az egrest megtisztítjuk, megmossuk. A húsleveskockát 2 dl meleg vízben feloldjuk.
Elkészítés: A margarint felmelegítjük, és megpároljuk benne az egrest (kb. 10 perc). Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a porcukrot, egy csipet sót, és még 5 percig forraljuk. A lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük, behabarjuk vele a mártást, és még egyszer felforraljuk, hogy besűrűsödjön. Főtt húsok mellé kiváló.