Name: Tojáskrém | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; Só; Bors; 0.5 fej Vöröshagyma; 4 dkg Vaj; 0.5 pohár Tejföl; 1 ek Mustár; Petrezselyemzöld

Elkészítés

A tojáskrém elkészítéséhez a tojásokat keményre főzzük, majd kihűtjük, megpucoljuk, és lereszeljük sajtreszelőn.
Megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát (használhatunk helyette lila hagymát is).
Habosra keverjük a puha vajat a tejföllel és a mustárral, majd hozzáadjuk a reszelt tojáshoz.
Meghintjük a tojáskrémet az apróra vágott petrezselyemmel, jól összekeverjük, és a krémes állag elérése érdekében hűtőbe tesszük néhány órára.