Elkészítés

Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat a cukorral és a puha vajjal fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a sütőporral elkevert lisztet, és a kemény habbá vert tojásfehérjékkel lazítjuk.

Ezután alufóliával bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk, és megszórjuk a megmosott, leszárított fekete szederrel, majd a kesudióval. 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt pirosra sütjük.

Ha elkészült, hagyjuk hűlni, kockákra vágva tálaljuk. Ízlés szerint megszórhatjuk fahéjas porcukorral.

Megjegyzés

Az <a href=http://www.mindmegette.hu/egyensulyteszta-az-alapsutemeny-48018 target=_blank>egyensúlytészta</a> tetejét megszórhatjuk málnával, szőlővel, ribizlivel, egressel, kockákra vágott almával, körtével, fél szilvával, durvára vágott dióval, mogyoróval, pisztáciával, stb. Liptai Zoltán receptje, fotó: Balogh Tamás