Name: Egyszerű sajtos-túrós pogácsa | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg sajt; 25 dkg tehéntúró; 15 dkg Liszt; 8.5 dkg vaj vagy margarin; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 8.5 dkg Vaj; 8.5 dkg Margarin

Elkészítés

A sajtot, a túrót, a lisztet, a vajat és a sót egy magas falú tálban összekeverjük és összegyúrjuk. Ezután lisztezett felületen kb. 2 cm-esre kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Mindegyik tetejét megkenjük tojássárgájával és megszórjuk sajttal.
175 fokon - légkeveréssel - kb. 30 percig sütjük, amíg aranybarna lesz a teteje.

Megjegyzés

Ez nem klasszikus pogácsa állagú, kicsit szaftosabb fajta, nem száraz, és nem puffad a kétszeresére, csak max. 3 cm magasra.