Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a margarint habosra keverjük a tojással és a kristálycukorral, utána hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és még ezzel is átdolgozzuk.

Kikent tepsibe nyomkodjuk a tésztát, rárakjuk az epret (más gyümölccsel is lehet, de a legfinomabb eperrel, fagyasztott szamócát is használhatunk). Sütőbe toljuk 30 percre.

Miközben sül a sütink, elkészítjük a tetejére a habot: a 8 tojásfehérjét a kristálycukorral gőz felett felverjük habbá, majd egyenletesen elosztjuk a süti tetején, és még 5-6 percre visszatesszük a sütőbe.

Megjegyzés

Nagyon finom, a tányér mindig üres marad. Télen és nyáron is egyaránt megsütöm. A receptet és a fotót Vazzetunde küldte. Köszönjük!