Fusilli retekkel és cukkinivel

Elkészítés: Nagy lyukú reszelőn lereszelem a cukkinit és a retket, megsózom, és állni hagyom 1 órát. Megsütöm a csíkokra vágott vágott paprikát (picit meg is éghet), beleteszem a reszelt fokhagymát és a kinyomkodott zöldségeket. Megfűszerezem, fedő alatt párolom 10 percig, majd pirítom. A kifőtt tésztára szedem, megszórom sajttal.