Elkészítés
Előkészítés: A zsemléket beáztatjuk langyos vízbe. A hagymát finomra vágjuk, megfonnyasztjuk a felforrósított olajban, hagyjuk kihűlni. A petrezselymet felaprítjuk. A mozzarellát 2X2 cm-es kockákra vágjuk. A baconszeleteket hosszában félbevágjuk, majd 1-1 keresztbe fektetett csíkkal kibélelünk egy 12 adagos muffinformát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Elkészítés: A darált húshoz adjuk a jól kinyomkodott zsemléket, a párolt hagymát, az áttört fokhagymát, a petrezselymet, a mustárt, a paprikakrémet, a fűszerkeveréket, végül a tojásokat, ízlés szerint sót, borsot, és jól öszedolgozzuk. Az összedolgozott darált húsból 12 gombócot formálunk, mindegyik közepébe 1-2 mozzarelladarbkát nyomunk, majd a muffinformába tesszük őket és ráhajtogatjuk a szalonnavégeket a húsgombócra, közepükbe szúrunk 1-1 fogvájót, és középső bordamagasságra állított rácson 30-35 percig sütjük.
A fasírt-muffinokat 10 percig a formában hagyjuk hűlni, a fogvájóra rászúrhatunk paradicsom-vagy olajbogyódarabokat díszítésként, majd hidegen vagy langyosan tálalhatjuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.