Elkészítés

Elkészítés: Az olajban megfuttatjuk a mustármagokat, míg pattogni kezdenek, ekkor hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott gyömbért, az aprított chilipaprikát, enyhén lepirítjuk, majd jöhet a kockázott gyümölcs és a cukor. Alaposan összekeverjük, és hagyjuk kb. 15 percig, alkalmanként megkeverve, hogy a gyümölcs szétfőjön, és szép piros színt kapjon.

A tűzről levéve kihűtjük, befőttes üvegbe tölthetjük, hűtőben 1-2 hétig eláll.

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: Tóth András