Gesztenyés szelet II.

Elkészítés: Sütőpapírral kibélelünk 2 normál méretű tepsit. A sütőt előmelegítjük 180 Celsius-fokra (gázsütő 2. fokozat).

A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, apránként hozzáadjuk a forró vizet, majd több részletben a tojások habját és a lisztkeveréket. Ezután óvatosan összedolgozzuk, hogy a tojások habja ne törjön össze.

A masszát kettéosztva a 2 tepsibe simítjuk, és 30 percig, tűpróbáig sütjük. (Egyszerre is, egy tepsiben is, de külön-külön is süthetjük.)

Közben a krémhez a margarint a porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a rummal ízesített, áttört gesztenyemasszát. Megfőzzük a tejjel a pudingport, és ezt is a masszához adjuk.

Ha a tészta megsült, a tésztalapokat deszkára emeljük, kihűtjük, az elkészített krémet arányosan elosztva a tésztalapokra kenjük, a tetejét csokoládéreszelékkel bőven megszórjuk.

Tálalásig hűtőszekrénybe rakjuk. (Kerek
tortaformában készítve születésnapi édesség is készülhet belőle.)