Gombás tojással töltött csirkemell

A csirkemelleket középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk.

A szalonnát és a hagymát apróra a gombát szeletekre vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk, míg elfövi a levét. A tojásokat felverjük, a gombára öntjük és közepesen lágyra sütjük.

A gombás tojásból a csirkemellekre halmozunk, felgöngyöljük és szorosan alufóliába csavarjuk.

A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.