Name: Grillezett sertéskaraj ananásszal és friss salátával | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karaj; 0.5 csomag sertéssült fűszersó; Olívaolaj; 1 db Ananász; 1 fej Jégsaláta; 4 db Paradicsom; 6 db Retek; Salátaöntet olívaolajjal, sűrített citromlével (íz; Ecet alapú salátaöntet mangópürével (ízlés szerint

Elkészítés

A sertéskarajt megtisztítjuk, majd kb. 2 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
A húsokat olívaolajjal bekenjük és a sertéssült fűszersóval bedörzsöljük. Néhány percig pihentetjük.
Az ananász alját és tetejét, majd a héját is levágjuk. Kb. 2 centis szeleteket vágunk belőle és kivágjuk a közepén a torzsáját.
A húsok mindkét oldalát pár percig sütjük a grillen, amíg szépen megpirul. Ha elkészült, alufóliával lefedve pihentetjük pár percig.
Közben az ananásznak szintén mindkét oldalát sütjük néhány percig a grillen.
A salátához a jégsalátát csíkokra, a paradicsomot és a retket kockákra vágjuk, összekeverjük. Ízlés szerint citromos-olívaolajas vagy mangós salátaöntettel meglocsoljuk.
A grillezett sertéskarajt szeletekre vágjuk, majd a grillezett ananásszal és a friss salátával tálaljuk.