Elkészítés
Elkészítés: A tejet 1 evőkanál cukorral meglangyosítjuk, majd beletesszük az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A margarint a lisztbe morzsoljuk, hozzáadjuk a sót, a tojásokat és a joghurtot. Ha felfutott a tej, azt is hozzáöntjük, majd az egészet kézzel összedolgozzuk. 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
Amíg a tészta pihen, elkészítjük a gyros húst. Ha nem filézett csirkemellet vettünk, lefejtj a színhúst a csontokról. A húst felkockázzuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel ízlés szerint. Olajat melegítünk egy serpenyőben, és 90%-osra sütjük a húskockákat. Figyeljünk, hogy ne süssük túl, mert a tésztába csomagolva még melegedni fog.
A tésztát lisztezett felületen kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, pizzaszeletelővel vagy éles késsel téglalapokat vágunk, Minden tésztaszelet felére teszünk pár húskockát. A tésztát egyszerűen összehajtjuk, és kis kenyérke alakúra formázzuk. Az fűszeres olajmaradékkal megkenjük őket, esetleg egy kevés fűszert még szórunk a tetejére.
Kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kenyérkéket. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt ropogósra sütjük.
Mártással kínálva még finomabb. Ehhez 1 pohár joghurthoz hozzákeverünk ízlés szerint Erős Pistát, attól függően, mennyire szeretnénk csípősre a mártásunkat.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.