Gyümölcsös sült túrótorta

Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tortaformát kivajazzuk.

A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, a tojásokat hozzáadjuk, majd a lisztet a sütőporral és a keményítővel hozzákeverjük. A tésztát a formába öntjük, és 20 percig sütjük.

Közben a gyümölcsöket előkészítjük (felvágjuk, kimagozzuk, vagy ha befőtt, lecsepegtetjük).

A túrómasszához szétválasztjuk a tojásokat. A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, majd a tojások sárgájával habosra keverjük. A fehérjékből kemény habot verünk. A túrót és a tejfölt a vajas krémhez keverjük, majd beleforgatjuk a tojáshabot és a keményítőt.

20 perc után kivesszük a tésztát, aminek ekkorra megszilárdul kissé a teteje, erre szórjuk a gyümölcsöket, ráöntjük éselsimítjuk a túrókrémet, ezt díszíthetjük gyümölccsel, majd további 20 percig sütjük a tortát. Ha kész, még 10 percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk.