Elkészítés
Előkészítés: A hússzeleteket megmossuk, kissé kiverjük, széleit bevagdossuk. Sóval, borssal meghintjük, mustárral megkenjük. Olajjal megöntözzük, a szeleteket egymásra fektetjük, és lefedve, a hűtőben legalább egy napon át érleljük.
Elkészítés: Másnap a hagymát meghámozzuk, lereszeljük. A borsot durvára törjük. A mártáshoz felforrósítjuk a vajat, a hagymát megfonnyasztjuk benne. Hozzáadjuk a tört zöldborsot, a lecsepegtetett konzerv borsot. Liszttel meghintjük, világosra pirítjuk, azután a húslevessel és a tejszínnel felöntjük. A brandyvel ízesítjük, majd folyamatosan kevergetve besűrítjük. Ha szükséges, megsózzuk. Felforrósítunk egy serpenyőt, belefektetjük a hússzeleteket, és megsütjük. A mártást a frissen sült hússzeletekre öntjük, és máris tálaljuk. Köretként burgonyakrokett illik hozzá.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: másnap
1 adag: 689 kcal
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.