Elkészítés

Elkészítés: A (fagyasztott) málnát a vörösborral, a citromlével, 1-1 szelet citrommal és naranccsal, csipet fahéjjal, kis szegfűszeggel és a csillagánizzsal összeforraljuk. Arra figyeljünk, hogy túl híg se legyen és túl sokáig se főzzük, nehogy nagyon szétfőjön a málnánk.

Vaníliafagyiból gombócokat szedünk kelyhekbe vagy poharakba, meglocsoljuk bőségesen a fűszeres málnával, s tejszínhabot nyomva a tetejükre azonnal kínáljuk.

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: Tóth András