Elkészítés

Elkészítés: A hozzávalókat alaposan megtisztítjuk (de a kígyóuborkát héját ne vágjuk le), majd felaprítjuk a zöldségeket, és egy turmixgépbe helyezzük. Fehérborecettel és olívaolajjal, valamint tiszta, ízesítés nélküli vodkával krémesre turmixoljuk. Friss kaporral, sóval, borssal ízesítjük.

Jégbe hűtve uborkakarikával tálaljuk, frissítő előételként.

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: Tóth András