Elkészítés

Elkészítés: Az uborka 3/4 részét káposztareszelőn lereszelem, besózom, állni hagyom, majd kinyomkodom. A maradék uborkát apró kockára vágom. Egy üvegtálban a többi hozzávalót összekeverem, majd a reszelt uborkát is beleteszem, elkeverem és az uborka kockákat is beleszórom. Jól behűtve tálalom. /Ha van, pritaminpaprika kockákat is tehetünk bele./

Megjegyzés

A bolgár uborkalevest javítottam fel egy kicsit, nagy kánikulában hűsítő, finom leves! A receptet Kőrösiné Ágica küldte. Köszönjük!