Elkészítés
Elkészítés: A zsemlét megáztatjuk tejben vagy vízben, jól kinyomkodjuk, összekeverjük a hússal, a tojással, sóval, borssal és a vágott petrezselyemmel.
A karalábékat megtisztítjuk, és a zsenge leveleivel együtt jól megmossuk. A karalábéfejeket kivájjuk, megtöltjük a fűszeres darált hússal. Hőálló tálba ültetjük, mellétesszük a kimaradt töltelékből készült gombócokat, a kikapart karalábédarabkákat meg a csíkokra vágott zsenge leveleket, megsózzuk, öntünk alá 2 dl vizet, majd alufóliával leteakarjuk. Előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
A vajat összegyúrjuk a liszttel, és amikor letelt a sütési idő, a karalábé levére csipkedjük, kicsit elkeverjük, ízlés szerint rászórjuk a csíkozott paprikákat, ha kevés a lé, pótolhatjuk, majd letakarva visszatesszük még 15 percre a sütőbe. Amikor a karalábé megpuhult, kivesszük és tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.