Huszárgomb

Elkészítés: Össsekeverjük a lisztet, a mogyorót, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Hozzáadjuk a vajat és a tojássárgáját. Összegyúrjuk, majd a tésztát folpackba csavarva legkevesebb 1 órára a hűtőbe tesszük. A tésztából 2 cm átmérőjű golyókat formázunk. Belehelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Lisztbe mártott fakanálnyéllel lyukat nyomunk minden golyóba. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Tortadíszítő segítségével, vagy ügyesen kiskanállal megtöltjük a golyók mélyedését a kissé felmelegített zselével vagy a lekvárral. A golyókat kb 15 percig szép aranyszínűre sütjük. Ne barnuljon meg, mert kesernyés lesz. Ha kihűltek, porcukorral megszórjuk, de ez nem fontos. Nagyon mutatós süti!