Name: Karácsonyi borleves | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Víz; 5 dl bor; 2 db Fahéj; 10 szem Szegfűszeg; 0.5 db vaníliarúd; 1 db Citrom; 5 db Tojássárgája; 12 dkg Porcukor; 1 ek Liszt; Mazsola

Elkészítés

Egy lábosban a vizet 3 dl borral, a fűszerekkel és a citrom reszelt héjával feltesszük főni. Mikor felforrt, 5 percig még forraljuk, majd levesszük a tűzről, és átszűrjük.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, és a liszttel, majd hozzáadjuk a maradék 2 dl bort.
Összekeverjük a fűszeres, langyosra hűlt bort a tojásos keverékkel, visszatesszük a lábosba, és folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön főzni kezdjük, amíg a tojástól és liszttől besűrűsödik.
Mazsolával meghintve, forrón tálaljuk.