Elkészítés
Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 150 fokra.
Az alsó tésztához dolgozzuk össze a darált kekszet 2 evőkanál cukorral és az olvasztott vajjal. Egy körülbelül 25 cm-es tortaformába nyomkodjuk bele, 10 percig süssük, aztán tegyük félre hűlni.
A töltelékhez keverjük össze a krémsajtot és a cukrot, kb. 3 perc alatt, robotgéppel, közepes gyorsasággal. Keverjük bele a lisztet apránként. A tojást egyesével adjuk hozzá, minden tojás után kaparjuk le az edény oldaláról, hogy ne ragadjon oda. Adjuk hozzá a 2 tojássárgáját és a vaníliás cukrot, végül a karamellát.
Öntsük a tölteléket a tortaformába. Rakjunk alufóliát a tortaforma köré és rakjuk vízfürdőbe. Így süssük 1,5 órát. Tűpróbával ellenőrizhetjük a tésztát. Ha kész, hagyjuk hűlni.
Készítsünk karamellt. Magas hőfokon melegítsük a cukrot, majd ha elkezd olvadni, adjuk hozzá a vajat. Habverővel keverjük. Miután a vaj elolvadt, vegyük le az edényt a tűzről, kicsit várjuk, és öntsük hozzá a tejszínt, majd folytassuk a keverést. Keverjük, ameddig lágy nem lesz, majd hagyjuk hűlni. Öntsük a tortára. Mogyorót, mandulát is lehet beleszórni a karamellbe.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.