Elkészítés
Elkészítés: A tejszínbe szórjuk bele a kávészemeket, kaparjuk bele a kettévágott vaníliarúd magjait, adjuk hozzá a vaníliarudat is, és hevítsük forrásig, majd hagyjuk kihűlni.
Melegítsük elő a sütőt 150 fokra.
Egy tálban keverjük habosra a tojássárgát a cukorral, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Adjuk hozzá a kávészemektől és a vaníliarúdtól leszűrt tejszínt, jól keverjük el.
Öntsük a keveréket 4-6 soufflé/brulée formába, majd állítsuk vízfürdőbe a tálkák feléig.
Tegyük a sütőbe, és süssük kb. 40 percig, amíg a szélén már szilárd lesz a massza, de a közepe még rezgős. Vegyük ki a sütőből, majd a tálakat a vízfürdőből is, és hagyjuk hűlni legalább 2 órát, de inkább hosszabban.
Tálalás előtt a formákat vegyük ki a hűtőből, szórjuk meg kristálycukorral, majd - grill sütőben - 5 perc alatt pirítsuk rá a cukrot.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.