Elkészítés

Elkészítés: Tejben elkeverek 3 dkg olvasztott zsírt, 2 tojás sárgáját, sót, reszelt citromhéjat, mazsolát, cukrot. Utána beleszórom a karikára vágott kiflit, azután belekeverem a lisztet és a 2 tojás felvert habját. A megmaradt 7 dkg forró zsírban időnként megkavarva (teflon lábosban) kissé ropogósra sütöm.

Megjegyzés

Tésztás napon jut eszembe, édesszájú férjem és a gyerekek is imádják. Családi recept, nekem kb. 7 éves korom óta - 40 éve - ez a kedvencem. Eddig még sehol nem tettem nyilvánossá, hátha ezután nem kapok a közértben kiflit... A receptet Fáncsiné Székely Gabriella küldte. Köszönjük!