Elkészítés

Elkészítés: 4 dkg rizslisztet leforrázunk, és a tej felével jól összekeverjük. Ha lehűlt, elkeverjük benne az élesztőt, a cukrot, a tojássárgáját, a margarint, a sót, a reszelt citromhéjat, a lisztet, és a maradék tejjel jól kidolgozzuk. A kuglófformát kikenjük margarinnal, beleöntjük, a tésztát, és kb. 30 percig kelesztjük. Előre bemelegített sütőben lassan, kb. 50-60 percig sütjük.