Lambada szelet

Elkészítés: A 8 tojás sárgáját 40 dkg porcukorral és 8 kanál vízzel kikeverjük. A 8 tojás fehérjét habbá verjük, majd 25 dkg liszttel és 1 sütőporral fokozatosan hozzákeverjük az előzőleg elkészített masszához. Jól összekeverjük, a felét tepsire öntjük a másik felébe 2 evőkanál kakaót teszünk, és rácsurgatjuk a tésztára. Ha megsült és kihűlt, a következő krémmel töltjük meg: 1 vaníliás pudingport a fél liter tejjel és 1 evőkanál liszttel vagy étkezési keményítővel megfőzünk, belekeverünk 20 dkg margarint és 15 dkg cukrot. A tortabevonót felolvasztjuk 5 dkg margarinnal, kevés vízzel, majd bevonjuk vele a sütit. Tetejére kókuszreszelék illik, vagy fekete vagy fehér színű tortadara.