Name: Lecsó Bulgáriából | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: bolgár
Ingredients: 8 db sütni való paprika; 5 dl paradicsomlé; 2 gerezd Fokhagyma; 2 darab Tojás; Só; Cukor; kevés Olaj; 2 evőkanál Liszt

Elkészítés

Elkészítés: A paprikákat forró platnin vagy sütőben megsütjük, forgatjuk, hogy héjuk minden oldalról megbarnuljon. Mikor kész, hagyjuk kihűlni. Héjukat lehúzzuk, belül besózzuk. Kb. 2 cm-es darabokra vágjuk.

Az olajban a lisztet a paprikákkal együtt kicsit megpirítjuk, felöntjük a paradicsomlével. Belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, és ízesítjük sóval, cukorral. Kb. 20 percnyi forralás után 2 tojást felverünk, és belekeverjük az ételbe.

Sirenével (bolgár fehér sajttal) vagy fetával és kenyérrel tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Bebitigris küldte. Köszönjük!