Marika mama szoljankája

Elkészítés: A sertéshúst, a csirkemellet, a füstölt tarját és 2 pár virslit apró csíkokra vágunk.

A felaprított vöröshagymát üvegesre dinszteljük, megszórjuk őrölt pirospaprikával, majd rárakjuk a felaprított húsokat, és puhára pároljuk.

Apróra vágjuk a sárgarépát és a fehérrépát, 3-4 db csemege uborkát, a paradicsomot és a paprikát. Zöldbabot és zöldborsót teszünk hozzá, 3-4 babérlevelet, és ezeket külön edényben puhára pároljuk, majd a húsos raguhoz adjuk.

Összeforraljuk, hogy az ízek összeérjenek, majd leveses csészékbe töltve 1-1 kanál tejföllel és petrezselyemmel díszítjük.