Name: Mediterrán spagetti | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Spagetti; 10 dkg reszelt parmezán; 2 darab Paradicsom; 3 evőkanál Étolaj; 2 evőkanál magozott olívabogyó; 1 darab csípős paprika; 4 gerezd Fokhagyma; ízlés szerint Só

Elkészítés

A spagettit forrásban lévő sós vízben puhára főzöm, majd lecsöpögtetem és melegen tartom.
Közben az olajbogyót apróra vagdalom, a paradicsomot meghámozom és kockára vágom, a sonkát is felkockázom, a fokhagymát tisztítás után összezúzom.
A felforrósított olajban megpirítom a fokhagymát meg az olajbogyót, hozzáteszem a csípős paprikát és a sonkát, néhány percig együtt pirítom, majd a paradicsomot is beletéve, mártássá forralom.
A főtt spagettit beleforgatom a mártásba, és jól összeforrósítom. Reszelt sajttal bőven meghintve tálalom.