Name: Mediterrán vegán tökmagkrém | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg tökmag; 8 ek aszalt paradicsom; 0.25 tk aszafoetida; Só; Bors; 5 ek Olívaolaj

Elkészítés

A tökmagot egy edényben megpirítjuk, majd langyosra hűtjük. Aprítógépbe tesszük az aszalt paradicsommal, az asafoetidával, a sóval és a borssal, majd elkezdjük a géppel összedolgozni.
Ezután apránként hozzáadjuk az olívaolajat, és a géppel addig aprítjuk, amíg krémes állagú nem lesz. Friss salátával és különböző kenyér és zsemlefélékkel tálaljuk.

Mártogatósok, szószok, krémek >>>

A legjobb paradicsomos receptek >>>

Reform receptek >>>

Megjegyzés

Itt a nyár és ilyenkor a férjem gyakran megkívánja, az amolyan hideg vacsorát. Mi az esetek nagy részében frissen főtt, meleg ételt eszünk, akár naponta háromszor főzünk, de nyáron ő sokszor vágyik szendvicsekre - persze a hozzávalókat is általában frissen készítjük. Ma amikor hazaérkeztünk délután, sütöttem neki frissen kis rozs zsemléket. Nagyon szereti a férjem a vajat, de most az indiai ájurvédikus orvosunk javaslatára a vajat kerülnie kell 2 hónapig, így gyorsan elgondolkodtam mit készítsek neki a zsemlékhez. Elsőre napraforgókrémbe gondolkodtam van egy jó kis magyaros jellegű receptem, amit szoktam neki csinálni, de amikor felmértem a készleteket kiderült, hogy napraforgómagból most csak kb. 6 dkg van itthon. Ellenben találtam egy csomag Rapuntzel bio tökmagot (200 g) aminek nagyon megörültem. Így született meg ez a mediterrán szendvicskrém:)