Name: Fetás-aszalt paradicsomos csirkemell | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemell; 2 ek olvasztott vaj; 1 tk Kakukkfű; 1 gerezd Fokhagyma; 0.5 db citrom héja; Só; Bors; 10 dkg aszalt paradicsom; 10 dkg Feta sajt; 2 dkg fenyőmag; 0.5 csokor friss petrezselyem; 0.5 dl Olívaolaj

Elkészítés

A csirkemelleket oldalt felvágjuk úgy, hogy kis zsebek keletkezzenek.
Az olvasztott vajat összekeverjük a kakukkfűvel, a reszelt citromhéjjal, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, majd alaposan bekenjük vele a csirkemelleket.
Az aszalt paradicsomokat kisebb darabokra, a petrezselymet apróra vágjuk, majd összekeverjük a morzsolt fetával.
A tölteléket a zsebekbe kanalazzuk, majd a csirkemelleket egy hőálló edénybe helyezzük, olívaolajjal meglocsoljuk, fenyőmagal megszórjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 40 perc alatt készre sütjük.