Mogyorókrémes-csokis muffin

Elkészítés: A mogyorót serpenyőben szárazon (zsiradék nélkül) aranybarnára, illatosra pirítjuk, ha kihűlt, dió - vagy kávédarálóban finomra őröljük. A liszttel, a kakaóval és a sütőporral összeforgatjuk. A tojást a cukorral habosra verjük, majd a puha margarint, és a puha mogyorókrémet keverjük hozzá. A mogyorós liszttel összekeverjük, a tejjel lazítjuk.

Egy közepes muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük, a nutellás masszával a háromnegyedükig töltjük.
Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fok, légkeveréses sütőben 160) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában maradjon 10 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek. Figyelem! - ha a formában hagyjuk kihűlni, teljesen leragad, nem lehet, csak kiskanállal kiszedni!

A mázhoz valókat nem túl erős vízgőzre téve fölolvasztjuk, simára keverjük, hűlni hagyjuk, de mielőtt megdermedne, az ugyancsak kihűlt muffinokra locsoljuk, hogy ezeken szilárduljon meg.