Elkészítés

Elkészítés: A paradicsomos salsához a paprikákat és a hagymát aprítógéppel feldaraboljuk, majd a hámozott paradicsomokat is (nagyobb darabokra hagyjuk). Hozzákeverjük a sót, a lecsepegtetett konzerves paradicsomot és a lime levét. Hűtőben 1-2 órát állni hagyjuk.

A darált marhahúst az olajon pirítani kezdjük, majd ízlés szerint fűszerezzük oreganóval, chilivel, sóval, borssal, római köménnyel. Kb. 15 perc után adjuk hozzá a leszűrt babot, és további 5 perc alatt az egészet készre pirítjuk.

Egy tűzálló tálba teszünk 2 marék tortilla chipset, megszórjuk a darált húsos babbal, reszelt sajttal, majd mindezt megismételjük, azaz újra rétegezzük a megmaradt chipset a hússal, babbal, sajttal (ameddig az alapanyagok el nem fogynak). Sütőben (felső sütésre állítva) pár perc alatt ráolvasztjuk a sajtot.

A paradicsomos salsával, tejföllel, felkarikázott zöldpaprikával megszórva tálaljuk a nachost.

Megjegyzés

Mexikó ízletes világa becsempészve az otthonunkba! A receptet és a fotót Szilviamalmos küldte. Köszönjük!