Elkészítés

Előkészítés: A narancsot és a grépfrútot kettévágjuk. A gyümölcshúst kikaparjuk, a hártyákat eltávolítjuk. Közben ügyelünk arra, hogy a héjat ne sértsük meg, mert ebben fogjuk tálalni a salátát. A lecsepegő levet felfogjuk.

Elkészítés: A mandulaforgácsot zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben, majd tányérra borítjuk. A mangót meghámozzuk, húsát falatnyi darabokra vágjuk. A datolyát kimagozzuk, húsát vékony cikkekre vagdaljuk. A gyümölcslöket a lecsepegett lével összekeverjük, a narancs-, illetve grépfrúthéjba szedjük, és megszórjuk a mandulaforgáccsal.

Munka: kb. 25 perc
Fogyasztható: kb. 25 perc múlva
1 adag: 199 kcal