Palacsinta mascarponés krémmel és bogyós gyümölcsökkel

Elkészítés: A mascarponét keverjük krémes állagúvá a cukorral, a
vaníliás cukorral, a citrom héjával és levével. A tejszínt verjük habbá, majd vegyítsük a krémbe. A bogyós gyümölcsök egy részét tegyük félre, a többit villával kissé zúzzuk szét, és keverjük a habos krémbe.

Jól hűtsük le, tálaláskor töltsük meg a palacsintákat a krémmel, majd szórjuk meg a félretett gyümölcsökkel.