Elkészítés
Elkészítés: A paradicsomot kicsit lecsepegtetjük, majd nagyobb darabokra felvágjuk. A halat kifilézzük, és szintén feldaraboljuk. A fokhagymát apróra vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd beletesszük a fokhagymát, és pár pillanatig kevergetve megfuttatjuk (én levettem a gázról, és úgy kevertem bele a fokhagymát, nehogy megégjen). Ezután hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, és óvatosan összekeverjük. Ízlés szerint fűszerezzük, majd aláöntjük a bort, és pár percig főzzük, hogy besűrűsödjön.
Ekkor beletesszük a feldarabolt halat, majd óvatosan összeforgatjuk. 2-3 percig még főzzük, majd a gázt elzárva, a serpenyőt lefedve még kicsit állni hagyni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Közben enyhén sós vízben kifőzzük a spagetti tésztát, majd leszűrjük, lecsepegtetjük, és rögtön tálaljuk: tányérra tesszük a lecsepegtetett tésztát, rákanalazzuk a paradicsomos-halas ragut, majd mozzarellát csipkedünk a tetejére.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.