Elkészítés

Elkészítés: 1. A parajkrémet kiolvasztom, kinyomkodom belőle a fölösleges vizet. Hozzáadom a 3 tojássárgáját, a lisztet, a sót, a végén pedig óvatosan belekeverem a kemény habbá vert tojásfehérjét.

2. Egy 30 x 40 cm négyszögletes tepsit kibélelek sütőpapírral, amit megkenek étolajjal. Elsimítom rajta a tésztát. Előremelegített sütőben, 250 fokon (alul-felül sütés), 7-8 perc alatt megsütőm.

3. Nedves konyharuhára fordítom, és óvatosan leszedem róla a sütőpapírt. Ha nem jönne le róla, akkor a sütőpapírra is tehetünk nedves konyharuhát, az majd fellazítja.

4. Elektromos habverővel elkeverem a túrót, hogy szép sima állaga legyen, és hozzáadom a többi alapanyagokat. A töltelék krémes, könnyen kenhető legyen, de nem folyós. A tejföl mennyiséget lehet variálni, pl. ha túl száraz a túró, lehet akár 3 evőkanállal is beletenni.

5. Megkenem a töltelékkel a tésztalapot, mint a palacsintát, és óvatosan betekerem. Ezután szorosan betekerem fóliába, és a hűtőbe rakom 2-3 órára, hogy megdermedjen a töltelék, majd szeletelve tálalom.

Megjegyzés

Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető (kb. 25 perc, ebből 8 perc a sütés), egyáltalán nincs paraj íze, szép, különleges, zöld színe van, amit imádnak a gyerekek! És még nem is sejtik, hogy csupa paraj az egész! A receptet és a fotót Dijuka küldte, további fotót Adambmw87 küldött a recepthez. Köszönjük!