Pehelykönnyű túrós pite IV.

Elkészítés: Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk. A tojások sárgáját a puha margarinnal kikeverjük. A felfuttatott élesztővel és a liszttel összedolgozzuk, majd a tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk. Az egyik lapot a kikent, közepes nagyságú tepsipe fektetjük. A túrót áttörjük, a cukorral a vaníliás cukorral, a citrom héjával, a liszttel összedolgozzuk, majd a felvert tojásfehérjét is hozzákeverjük, majd a tésztára terítjük. A másik lapot ráhelyezzük, villával megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben megsütjük. Kockára vágjuk, melegen tálaljuk!