Pikáns csirkemell Aranka módra

Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk, kiverjük. Kevés ételízesítővel ízesítjük, lisztben megforgatjuk. Kevés olajon, kevés vízzel fedő alatt megpároljuk. A Rafinériát a paradicsompürével elkeverjük, majoránnával, borssal ízesítjük (a svéd gombasalátához hasonló jellegű legyen). Lapos jénaiba fektetjük a húsokat, ráöntjük a gombasalátát, reszelt sajttal megszórjuk, sütőben átsütjük, hogy a sajt ráolvadjon.
Rizst adunk hozzá.