Pikáns csirkemell konyakkal

Elkészítés: 1. A csirkemellszeleteket sózzuk, borsozzuk.

2. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat és a 1,5 evőkanál vajat.

3. A csirkemellek mindkét oldalát 4-4 perc alatt pirosra sütjük. Amikor a hús megsült, tálba szedjük.

4. A visszamaradt zsiradékba belekeverjük a dijoni mustárt, a konyakot, a petrezselymet, a snidlinget, a fél citrom levét és a tyúkhúslevest.

5. Jól összekeverjük, és 1-2 perc alatt összefőzzük. Majd fél evőkanál vajat hozzáteszünk, és simára keverjük.

6. A szaftot a húsra locsoljuk.