Name: Pikáns sütőtökkrém | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.5 kg Sütőtök; 2 fej Vöröshagyma; 2 db kápia paprika; 1 tk Étolaj; 1 csipet Só; 1 csipet Bazsalikom; 1 csipet Oregánó; 1 csipet Bors; 3 gerezd zúzott fokhagyma; 1 mokkáskanál paradicsompüré; kenyér

Elkészítés

A sütőtököt félbevágjuk, kimagozzuk, feldaraboljuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A hagymát felnegyedeljük. A kápia paprikát kimagozzuk, hosszában negyedeljük, majd a hagymákkal együtt a tepsibe helyezzük a sütőtök mellé. 190 fokon 45-50 percig sütjük, majd hagyjuk hűlni.
Ezután aprítóba tesszük a sült hagymát, a sült kápia paprikát, a héjából kifejtett sütőtököt, valamint az olajat. Sóval, bazsalikommal, oregánóval, borssal, fokhagymával és a paradicsompürével ízesítjük, majd az aprítógéppel pürésítjük. Az elkészíült sütőtökkrémet pirítóssal fogyasztjuk.

Ajánljuk még: