Name: Pirított mandulás gyömbéres alma | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 tk ghí; 2 bögre Alma; 2 ek Víz; 0.5 tk Fahéj; 3 db Szegfűszeg; 1 tk reszelt gyömbér; 1 marék Mazsola; 20 szem Mandula

Elkészítés

Melegítsük fel a ghít egy edényben, majd szórjuk bele a szegfűszeget és a gyömbért, keverjük át.
Tegyük hozzá a gyümölcsöket, pirítsuk kb. 2 percig, majd adjuk hozzá a vizet, a fahéjat, a mazsolát és a mandulát, és pároljuk még néhány percig. Ha úgy látjuk, hogy túl gyorsan párolog a nedvesség, tehetünk hozzá még egy kis vizet. Figyeljünk, hogy a gyümölcs puha legyen, de ne főzzük szét.
Ha szükségesnek érzzük tálalás előtt datolyasziruppal megédesíthetjük.

Megjegyzés

A párolt gyümölcsöket kedvedre tudod fűszerezni. Ideális fűszerek fahéj, gyömbér, szegfűszeg, kardamom, ánizs, szerecsendió. Tehetsz hozzá aszalt gyümölcsöket és magféléket is. Kísérletezz a pirított, párolt gyümölcsök készítésével bátran:)