Piskóta tojásfehérjéből

Elkészítés: Ha megtörténik, hogy fölöslegbe marad a tojásfehérje, és nem tudjátok, mit csináljatok vele, íme egy egyszerű és gyors felhasználási mód:

Felvertem a tojásfehérjéket egy csipet sóval, apránként hozzáadagoltam a cukrot, majd amikor fényes-kemény lett, hozzászitáltam apránként a lisztet, és lapátkával óvatosan összeforgattam (nem a mixerrel). Sütőpapíros tepsiben, előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem.