Name: Póréhagymával töltött fasirt őzgerincben | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg darált sertés hús; 2 db Tojás; 1 fej Hagyma; 1 fej Fokhagyma; 2 db áztatott száraz kenyér; Só; Bors; petrezselyem zöldje; 8 szelet bacon szalonna; 1 csomag Lapkasajt; 1 szál pórhagyma

Elkészítés

A húst összedolgozzük a tojással, hagymával, fokhagymával. Hozzáadjuk a beáztatott, majd kinyomkodott száraz kenyeret. Ízesítjük ízlés szerint sóval, borssal és alaposan összedolgozzuk.
Egy tálca aljára helyezzük a bacon szeleteket, erre terítjük a kész fasírtot, majd beterítjük lapkasajt szeletekkel.
Kettévágjuk a pótéhagymát és elosztjuk a fasirt tetején. Óvatos feltekerüjk az alsó réteggel, a szalonnával együtt. Ezután sütőpapírral bélelt formában körül-belül másfél óra alatt megsütjük. Amikor kihűlt akkor felszeletelve tálaljuk.

Megjegyzés

Hagymás törtburgonyát kínálunk hozzá, tejfölös, fokhagymás uborkasalátával. Hidegtálakra kitűnő választás!