Name: Pórés-olívabogyós pulyka | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg pulykacomb; 20 dkg olívabogyó; 1 szál Póréhagyma; magyaros fűszerkeverék; Bors; Olaj

Elkészítés

Elkészítés: A húst 4 szép szeletre vágom, olajjal kikevert magyaros fűszerkeverékkel bekenem, egy éjszakára hűtőbe teszem.

Másnap egy hőálló tálba fektetem a pácolt húst, megszórom a fokhagymás borssal, a felszelt póréval, az olívabogyóval, kevés vizet öntök alá,
lefedem alufóliával, és közepes lángon puhára párolom.

Ha kész, az alufóliát leveszem, a párolólével kicsit meglocsolom, rövid időre visszateszem pirulni, majd rizzsel tálalom.

Megjegyzés

A receptet Varga Éva küldte. Köszönjük! Fotó: AS