Részeg szelet

Elkészítés: A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a réteslisztet, a bort, a kakaót, a sütőport és a csipet sót. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a kakaós masszához forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A sütőt 50 fokra melegítjük, ebben 5 perci sütjük, majd 150 fokon 20 percig tovább sütjük.

A tojások sárgáját a vaníliás cukorral, a liszttel és a tejjel elkeverjük, és lassú tűzön sűrűre főzzük. A margarint a porcukorral habosra kavarjuk, és a kihűlt, főzött krémmel összedolgozzuk. A kihűlt tésztára kenjük. A tojások fehérjét gőz fölött a vaníliás cukorral és kristálycukorral kemény habbá verjük, ezt öntjük a krém tetejére, végül étcsokit reszelünk rá. Vizes késsel kockákra szeleteljük. Jó étvágyat!