Elkészítés

Elkészítés: A nyers csülköt megfőzzük. Római tál aljára kevés zsírt teszünk, majd a felkarikázott nyers burgonyát beletesszük, erre jön a főtt, kockázott csülök. Megsózzuk.

Ragut készítünk: ehhez hagymát dinsztelünk 10-20 dkg gombával, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük, zöldpaprikát és paradicsomot is teszünk bele. Ezt a ragut ráöntjük a húsra, és letakarva kb. 1 órát sütjük. 2 dl tejfölt összekeverünk 1 dl fehérborral, s ezzel leöntjük, majd készre sütjük.

Megjegyzés

Elég nagy mennyiség, de a maradékot le lehet fagyasztani. A receptet 19610425 küldte. Köszönjük!