Elkészítés

A rizst a szokásos módon megfőzzük. A főtt csirkemellet, a főtt, füstölt sonkát és a sajtot lehetőleg egyforma vastagságú hasábokra vágjuk. Az almát meghámozzuk, félbevágjuk, magházát kiemeljük. A gyümölcs húsát kockára vágjuk. A saláta hozzávalóit összekeverjük. A majonézt kikeverjük a tejföllel és a borral, majd ízlés szerint sóval, fehér borssal, porcukorral és mustárral fűszerezzük. A tartármártást a salátára öntjük, beleforgatjuk és hűtőszekrényben legalább egy órát érleljük.